旅游外语学院开展实训学习交流活动-尊龙凯时手机版

3月26日下午，崔改丽老师在我院实训室组织了实训活动。

在茶艺实训室，学生张鑫如用英文详细讲解了茶道六君子:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒以及泡茶程序，并一一演示了泡茶步骤:温壶、置茶、冲泡、醒茶、冲泡、送茶、品茶。学生们一起学习了茶叶知识、训练了基本茶道，并积极地提出问题和想法与老师探讨交流。

在英美文化实训室，徐慧老师和崔骋堉老师开展了西餐戚风蛋糕制作和英语技能实训。徐慧老师向同学们讲解了制作要点注意事项和所需的准备工作，示范操作后同学们分组进行实操，并在一旁英文指导。

我院学生闫治华全程英文为同学们讲解了邮轮实训室的邮轮模型、先进的教学软件和调酒实训功能、介绍了西餐实训室的布局构造、西餐刀叉的使用及西餐餐具的摆放、带大家到英美文化实训室领略了维多利亚时代的异域文化、品尝了烘焙实训小组的戚风蛋糕。之后参观了日本文化实训室和韩国文化实训室，为我们讲解了日本寿司、日本茶道、韩国烤肉、泡菜以及日韩建筑风格和文化，理解了“一期一会”的深刻内涵等。

通过本次实训活动，强化了学生英语语言技能、茶艺技能和烘焙技能，丰富了学生的课余活动，提高了同学们的讲解能力，促进了各班同学之间的交流，调动了同学们的学习积极性。